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マッコリと生マッコリの違いなども紹介します 年8月22日 / 最終更新日 年11月28日 管理人 メニュー ＆ 食材 金豚亭《クムテジ亭》ブログへお越しいただきありがとうございます。ドンドンジュ（トンドンジュ、 동동주 ）は濾過・火入れをしていない生酒で、日本では生マッコリとも呼ばれる。 酵母が生きているため発泡性で、炭酸により米粒が浮かんでくるように原料が選ばれ醸造される 1 。華生マッコリ乳酸菌検査の結果。詳しくはこちら。 マッコリ価格及び送料を改定いたしました。 朝日新聞記事｢日韓友好のマッコリ交流イベントで人気｣が掲載されました。 マッコリ販売ページを掲載しました。
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生マッコリとは
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『生マッコリ』 はお米を原料に作られ、加熱されていないので乳酸菌が生きており、発酵をし続けています。 そのため、乳酸菌の酸味と炭酸のシュワシュワ感が楽しめ、 淡白ですっきりとした味わいのものが多いです。ドンドンジュ（トンドンジュ、 동동주 ）は濾過・火入れをしていない生酒で、日本では生マッコリとも呼ばれる。 酵母が生きているため発泡性で、炭酸により米粒が浮かんでくるように原料が選ばれ醸造される 1 。韓国酒, 韓国マッコリ, お酒(生マッコリ,炭酸殺菌マッコリ,非炭酸 殺菌マッコリ, リキュール,茶, 飲料)とおつまみ類の日本最大級の通販(通信販売)、宅配(デリバリー)サイトカクヤス
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